香气逼人素鸡炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鸡去杂质洗净沥干，切大块，
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  第三步
  3.素鸡切滚刀块，
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  第四步
  4.胡萝卜洗净切滚刀块，
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  第五步
  5.香菇泡发好，漂净，
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  第六步
  6.锅里油热，放入姜，蒜，葱头煸炒出香味，放入鸡块，
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  第七步
  7.煸炒至转色，
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  第八步
  8.加老抽，糖，煸炒上色，
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  第九步
  9.取高压锅，放入鸡块，加盖过鸡肉的清水，泡发香菇的水可以放入，
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  第十步
  10.放入料酒，先抽，八角，桂皮，葱结，香叶，大火煮上阀，小火15分钟左右，关火。
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  第十一步
  11.放入香菇，
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  第十二步
  12.放入素鸡，胡萝卜，
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  第十三步
  13.加些盐，大火煮上阀，小火2-3分钟关火，
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  第十四步
  14.撒些葱花即可。