香喷喷的梅花红薯粑粑

具体步骤

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  第一步
  1.红薯洗净削皮，切片。
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  第二步
  2.入锅蒸熟。
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  第三步
  3.趁热捣烂。
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  第四步
  4.加入白糖和糯米粉。
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  第五步
  5.和成面团。
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  第六步
  6.摊成小于1cm的片，用梅花模具印刻出梅花片。（剩下的边角料继续摊片印刻梅花，如此反复）
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  第七步
  7.最后一个啦。
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  第八步
  8.粘在案板上的梅花片可用刀轻松脱离。
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  第九步
  9.最后煎制啦。待油五成热左右，放入梅花片煎至两面稍微起锅巴即可。
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  第十步
  10.开吃啦。