艾叶粑粑

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 09:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉和澄粉的添加比例我是按1：6来做的。两种粉粉混匀过筛。
• 第二步
  2. 艾叶洗净加水适量用搅拌机打碎，过滤（也可以不过滤）
• 第三步
  3. 混合粉里加入艾叶水和白糖揉成光滑不粘手的面团。
• 第四步
  4. 分成每个35G的小剂子，包入15G的豆沙馅，用模子压出花纹即可！
• 第五步
  5. 入锅蒸10分钟即熟。这个方子做出来的冷了味道也不错，面皮不软不硬，QQ的！

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