主料
- 新鲜牛腩 ：300g
- 白萝卜 ：500g
今天小编要教大家一道南北方人都爱的一道菜，那就是萝卜牛腩啦。说到这个萝卜牛腩，这可是小编曾经去北方菜馆必点的一道菜呀。这牛腩要炖的够嫩够好吃可是需要功力滴。下面就由小编带领大家做吧。
1、牛腩块可以请档口老板帮忙切大块的，他们专用的刀锋利好切。
2、萝卜选大点，有裂的会比较好吃。
3、经过长时间熬煮，煮好后水不是很多的，想喝汤的请开始烹煮前适当增加水，加够水。
4、盐的分量可以先加少许，试过味道再酌情增加。
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