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可口的大肠茄子
可口的大肠茄子

可口的大肠茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.29 12:33

很多食物人们都可以接受,但是提到大肠这种食物,很多吃客们可能还是会它说不,因为不能习惯大肠的气味,但是其实只要处理好大肠的除味工作,这还是会使一道美味的食物的,大肠茄子就是一道我们可以学着做的菜,茄子的清香可以盖住大肠本身的气味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 可口的大肠茄子的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:木耳提前泡发并用水焯一下
  • 可口的大肠茄子的做法图解二
    第二步
    2.热锅放油,放入大肠煸炒出油
  • 可口的大肠茄子的做法图解三
    第三步
    3.放入茄子
  • 可口的大肠茄子的做法图解四
    第四步
    4.放入菜花
  • 可口的大肠茄子的做法图解五
    第五步
    5.放入木耳
  • 可口的大肠茄子的做法图解六
    第六步
    6.放入酱油
  • 可口的大肠茄子的做法图解七
    第七步
    7.再放入少量蚝油
  • 可口的大肠茄子的做法图解八
    第八步
    8.放入适量水
  • 可口的大肠茄子的做法图解九
    第九步
    9.炖一会
  • 可口的大肠茄子的做法图解十
    第十步
    10.炖至汤汁浓稠一些
  • 可口的大肠茄子的做法图解十一
    第十一步
    11.放入青椒和胡萝卜
  • 可口的大肠茄子的做法图解十二
    第十二步
    12.勺子中放入姜、花椒和胡椒粉
  • 可口的大肠茄子的做法图解十三
    第十三步
    13.放入锅中,再加入少许盐即可

烹饪技巧

  • 水开后转小火慢炖,让茄子充分入味,大肠要煸炒出油。

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