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美味的芽菜煎鹌鹑蛋
美味的芽菜煎鹌鹑蛋

美味的芽菜煎鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.17 01:37

芽菜煎鹌鹑蛋是一道特别好吃的下饭菜,也是一道做法很简单的家常菜。这道菜的主要原料就是鹌鹑蛋和碎米芽菜。鹌鹑蛋是现在我们在日常生活中经常可以吃到的,个儿很小,但是却是一种营养价值丰富,药用价值也非常高的食材,两者搭配起来,十分好吃。

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 尖椒 :2个
  • 葱 :10
  • 红尖椒 :1个

具体步骤

  • 美味的芽菜煎鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.食材:鹌鹑蛋、碎米芽菜、尖椒、大葱
  • 美味的芽菜煎鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.青红尖椒分别切小圈,大葱切葱花
  • 美味的芽菜煎鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中放食用油,把鹌鹑蛋逐个打入锅中煎成小荷包蛋状后盛出。
  • 美味的芽菜煎鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.利用锅中煎蛋的余油放入葱末和青红尖椒圈爆香。
  • 美味的芽菜煎鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.爆香后放入芽菜小火煸炒出芽菜香味
  • 美味的芽菜煎鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入煎好的鹌鹑蛋
  • 美味的芽菜煎鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀即可出锅。
  • 美味的芽菜煎鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.成品,很下饭呢!

烹饪技巧

  • 芽菜比较咸,不用再放盐调味,口味重的话放少许生抽调味会更好。

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芽菜煎鹌鹑蛋 芽菜煎鹌鹑蛋
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