喷香的干烧鲳鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.04 08:28

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主料

• 鲳鱼 ：1条

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲳鱼洗净两面画十字刀，放料酒盐腌制10分钟
• 
  第二步
  2.用纸巾吸干水分，晒上淀粉适量。
• 
  第三步
  3.锅里倒入适量油，放入鲳鱼煎。
• 
  第四步
  4.煎到两面金黄盛出。
• 
  第五步
  5.放入姜蒜末，豆瓣酱
• 
  第六步
  6.放入鲳鱼，加入料酒，生抽，适量清水烧五分钟。
• 
  第七步
  7.出锅撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 无

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干烧鲳鱼

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