鸡汤一直是滋补佳品，很多人喜欢喝鸡汤不仅因为它可以补虚，味道也非常不错。所以鸡汤一直是人们补汤的不二选择。很多补汤都有一个缺点就是经过长时间熬煮过后会熬出很多油，鸡汤也不例外，为了解决这个问题，每次我在炖鸡汤的时候都会加一小把粉丝做成粉丝鸡汤，粉丝吸收了鸡汤的油之后变得很好吃，汤也会变得很清澈。
1、隔水炖很好的保留了营养。2、最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。
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