零食提拉米苏玛芬

具体步骤

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  第一步
  1.首先制作提拉米苏酱： 马斯卡彭奶酪150g 、砂糖30g、速溶咖啡2小勺、朗姆酒少许
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  第二步
  2.将提拉米苏酱的所有材料加在一起
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  第三步
  3.搅拌均匀、细滑
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  第四步
  4.放入冰箱 冷藏凝固一下，以便后面的操作
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  第五步
  5.准备好玛芬蛋糕的材料（材料表中主料的部分）
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  第六步
  6.将面粉与泡打粉及盐混合均匀备用
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  第七步
  7.将奥利奥饼干捏碎成小颗粒即可
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  第八步
  8.鸡蛋打散备用
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  第九步
  9.将软化的黄油中加入红糖、砂糖、用打蛋器充分搅拌，至颜色泛白
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  第十步
  10.加入酸奶，搅拌均匀
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  第十一步
  11.分三次加入将蛋液，每次都要成分搅拌至完全吸收
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  第十二步
  12.加入1/3的混合均匀的干粉，用刮铲稍微搅拌
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  第十三步
  13.加入一半量的牛奶，之后充分拌匀
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  第十四步
  14.再重复上一步，即干粉→牛奶→干粉的顺序加入，每次都要充分搅拌，直到看不见干粉为止
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  第十五步
  15.将搅拌好的面糊加入到纸托中一半高度，用勺背按压旋转，使中间成为一个小坑
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  第十六步
  16.加入2勺提前制作好的提拉米苏酱
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  第十七步
  17.表面再覆盖上蛋糕糊
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  第十八步
  18.再撒上饼干碎和耐高温巧克力豆
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  第十九步
  19.放入已经提前预热的烤箱中，190℃烤20分钟
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  第二十步
  20.烤好的玛芬从模具中取出，放烤架上量冷却，表面撒上少许可可粉和糖粉装饰即可