诱人的迷你潜艇堡

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的主面团材料倒入搅拌桶中，将桶固定好之后将其搅打成团
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  第二步
  2.待面团出筋后，加入室温下软化的黄油
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  第三步
  3.继续搅打至面团能拉出光滑的薄膜即可
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  第四步
  4.将面团稍做整形，开始进行基础发酵
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  第五步
  5.面团发酵至约2倍大小
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  第六步
  6..取出，揉匀排气
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  第七步
  7.将面团分割成8份
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  第八步
  8.分别滚圆后松弛15分钟
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  第九步
  9.取一个松弛好的面团擀成圆形
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  第十步
  10.翻面后抻成长方形，压薄短底边
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  第十一步
  11.从上到下卷起，捏紧封口
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  第十二步
  12.依次将所有面团都卷成卷状，盖好湿布松弛一会儿
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  第十三步
  13.取一个面团压扁，擀成长条状，并压薄底边
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  第十四步
  14.从上至下卷起，捏紧封口
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  第十五步
  15.依次将其他面团也再次擀开并卷起
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  第十六步
  16.将整形好的面团放入模具中，放到温暖湿润处进行二次发酵
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  第十七步
  17.发酵完毕后在表面刷一层蛋液
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  第十八步
  18.然后将烤盘送入预热好的烤箱中下层，180度约18分钟
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  第十九步
  19.出炉后立即脱模，晾凉备用
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  第二十步
  20.取一个面包横向分切成三片备用
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  第二十一步
  21.将生菜洗好备用，准备好芝士片
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  第二十二步
  22.将鸡蛋和培根分别煎熟，火腿片也煎至色泽金黄
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  第二十三步
  23.在面包片底层依次码放生菜、火腿和芝士片
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  第二十四步
  24.摆上中间的面包片之后，再依次码放生菜、鸡蛋和培根
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  第二十五步
  25.最后把顶层的面包片盖上就行了