甜美的山药奶酪球

具体步骤

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  第一步
  1.处理山药的时候一定要带上手套，防止粘液沾到手上发生过敏。
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  第二步
  2.山药洗净去皮，切成小丁，上锅蒸15-20分钟左右至熟透。
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  第三步
  3.山药趁热捣成泥，加入10g砂糖搅拌均匀。
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  第四步
  4.宝宝奶酪切成小块备用，没有三角奶酪用芝士片切成条，卷成卷也可以的。
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  第五步
  5.取一勺山药泥，先搓成球形，再用掌心压一下整理成饼形。山药泥很有粘性，可以在手掌沾少许温水，操作起来就方便多了。
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  第六步
  6.中间放上一块奶酪。
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  第七步
  7.搓成球形后放到芝麻里滚一下，均匀沾满芝麻。
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  第八步
  8.烤箱提前预热5分钟，170度，上下火，烤7-10分钟至芝士完全融化。
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  第九步
  9.如果没有烤箱那也没关系，用平底不粘锅也是妥妥的搞定。 平底锅刷一层油，放入山药芝麻球，中小火，加热5分钟左右就可以啦！
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  第十步
  10.山药搭配芝麻、奶酪，可以促进钙的吸收，补钙效果翻翻！