鲜肉小笼包

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉加入酵母，温水混合均匀，揉成光滑面团，放温暖处发酵。
• 
  第二步
  2.这个时间我们可以准备肉馅了，把五花肉用料理机打碎，加入生抽，料酒，盐，五香粉，蚝油拌匀。
• 
  第三步
  3.加入一个鸡蛋朝一个方向搅拌上劲，然后加入香葱拌匀。
• 
  第四步
  4.这时面团已经发好了。
• 
  第五步
  5.将面团分成均等的小面团，
• 
  第六步
  6.然后擀成中间厚，旁边簿的面片，包入馅料。
• 
  第七步
  7.开始捏褶子，直到收口，包子就包好了。
• 
  第八步
  8.将做好的包子全部放入垫有油纸的蒸笼，再次醒30分钟，然后冷水下锅，大火蒸18分钟，等3分钟再开盖。
• 
  第九步
  9.吃包子了！