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好吃的酒鬼花生
好吃的酒鬼花生

好吃的酒鬼花生

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 09:55

鬼花生是一种高蛋白食品,老少皆宜,风味独特,营养丰富。可以促使脑细胞发育、提高儿童智力、增强记忆力,长期食用,对身体大有好处。花生有悦脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止疟之功效。酒鬼花生也是可以拿来下饭,也可以拿来上佐料和凉拌菜。味道也是独特的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的酒鬼花生的做法图解一
    第一步
    1.花生用水泡到外皮发皱的时候,把红衣剥下来
  • 好吃的酒鬼花生的做法图解二
    第二步
    2.用手搓开成两瓣放冰箱冷冻
  • 好吃的酒鬼花生的做法图解三
    第三步
    3.冷锅冷油
  • 好吃的酒鬼花生的做法图解四
    第四步
    4.倒入冷冻的花生,慢火炸
  • 好吃的酒鬼花生的做法图解五
    第五步
    5.炸到颜色微黄,捞出控油
  • 好吃的酒鬼花生的做法图解六
    第六步
    6.辣椒剪成丝,准备好麻椒
  • 好吃的酒鬼花生的做法图解七
    第七步
    7.锅中留少许底油,小火把麻椒,辣椒炒香
  • 好吃的酒鬼花生的做法图解八
    第八步
    8.倒入花生翻炒,加盐,味精调味

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酒鬼花生 酒鬼花生
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酒鬼花生由花生米和干辣椒制作而成,是四川特别有名且非常受欢迎的一道下酒菜和平时的馋嘴小零食。花生米经过油炸后,酥脆无比,而且经过与干辣椒炒制,让花生米也保留了辣……

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