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香脆酒鬼花生
香脆酒鬼花生

香脆酒鬼花生

准备时间:2小时20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.21 04:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 生花生米用清水洗净,沥干水分。
  • 第二步
    2. 这是椒盐。
  • 第三步
    3. 这种椒盐含有各种香料和盐份,很不错。
  • 第四步
    4. 干辣椒几个就好了,如果不吃辣的这一步省略。
  • 第五步
    5. 烧一锅清水,待水开时将花生米放进去煮2分钟。再泡5分钟。将花生外衣用手剥去。
  • 第六步
    6. 剥好皮的花生沥干水分放入面包机桶。
  • 第七步
    7. 加入适量油、适量椒盐、干辣椒。搅拌均匀。
  • 第八步
    8. 面包机选择翻炒干货功能45分钟。
  • 第九步
    9. 翻炒过程中,早就闻到香味了!满屋子飘香!炒好后,戴手套提出面包桶,晾凉。
  • 第十步
    10. 香脆鬼花生就出炉啦!哈哈,好香好辣!看球赛、喝啤酒那真是个爽阿!

烹饪技巧

  • 如果没有面包机的朋友,冷锅下油直接炒即可。

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酒鬼花生 酒鬼花生
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酒鬼花生由花生米和干辣椒制作而成,是四川特别有名且非常受欢迎的一道下酒菜和平时的馋嘴小零食。花生米经过油炸后,酥脆无比,而且经过与干辣椒炒制,让花生米也保留了辣……

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