美味青瓜肉片炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1. 食材介绍：小青瓜2根，瘦肉100克，鸡蛋3个，大蒜3瓣，盐10克，玉米淀粉5克，料酒5克，生抽3克，芝麻油3克。
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  第二步
  2.首先青瓜去皮切片备用。
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  第三步
  3.瘦肉切片后用盐，玉米淀粉，生抽，芝麻油搅拌均匀后腌制10分钟。
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  第四步
  4.大蒜切块备用。
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  第五步
  5.鸡蛋打散在碗中用料酒和盐混合搅拌均匀备用。
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  第六步
  6.起干净锅热油，倒入蛋液煎成很薄的蛋皮。
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  第七步
  7.煎好的蛋皮切条备用。
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  第八步
  8.起干净锅热油，加入大蒜炒香。
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  第九步
  9.加入青瓜炒几下后加入肉片继续炒香。
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  第十步
  10.肉片有点上色的时候倒入蛋皮翻炒均匀，出锅前加入盐调味即可。
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  第十一步
  11.这个色香味美的青瓜肉片炒蛋就出锅了！简单家常菜但是很多小窍门噢！大家在家可以尝试做做，很好吃的！