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好吃的青瓜肉片炒蛋
好吃的青瓜肉片炒蛋

好吃的青瓜肉片炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.10 04:42

青瓜肉片炒蛋是一个很简单的家常菜,我觉得这个菜比较适合吃得清淡的人,对于我这种重庆人来说,这个菜就不是那么的适合我,我做这个菜就是为了迎合那些不怎么吃辣的人,毕竟不是每个人都吃辣的,所以你如果不吃辣的话,可以尝试一下这个菜的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    小青瓜2根,瘦肉100克,鸡蛋3个,大蒜3瓣,盐10克,玉米淀粉5克,料5克,生抽3克,芝麻油3克
  • 第二步
    首先青瓜去皮切片备用
  • 第三步
    瘦肉切片后用盐,玉米淀粉,生抽,芝麻油搅拌均匀后腌制10分钟
  • 第四步
    大蒜切块备用
  • 第五步
    鸡蛋打散在碗中用料和盐混合搅拌均匀备用
  • 第六步
    起干净锅热油,倒入蛋液煎成很薄的蛋皮
  • 第七步
    煎好的蛋皮切条备用
  • 第八步
    起干净锅热油,加入大蒜炒香
  • 第九步
    加入青瓜炒几下后加入肉片继续炒香
  • 第十步
    肉片有点上色的时候倒入蛋皮翻炒均匀,出锅前加入盐调味即可

烹饪技巧

  • 一定要爆炒,这样才够香!鸡蛋弄成蛋皮更好吃。

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青瓜肉片炒蛋 青瓜肉片炒蛋
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青瓜肉片炒蛋,是一种用青瓜、瘦肉和鸡蛋为主要原材料制作而成的菜肴。青瓜,含有十分丰富的十分和维生素,能对人体起到助消化的功效。鸡蛋,含有十分浓烈的蛋香味道。这道……

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