面筋的独特味道让它一直在人们心中的美食地位居高不下。面筋的做法也多种多样，其中最受欢迎的就是麻酱面筋。咸辣适中，香味浓郁，辅料里的花椒具有温中、止泻的功效，八角则可以理气、温阳。融会了少数民族特色，咸甜分明、讲究造型。
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醋
面筋
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