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腰果,因其外形酷似肾形而得名,是果实成熟时的种子,浓香四溢,清脆可口,是食客钟爱的干果之一。腰果含有较高的热量,成分主要是植物脂肪,碳水化合物,以及蛋白质。紫菜富含蛋白质、以及微量元素碘磷钙等。同时紫菜还是一味中药,清热,化痰,利水、养心补肾。这一道风味紫菜炒腰果,是一道创新菜。当腰果遇到紫菜,会碰撞出什么样的火花呢?
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芸芸厨娘
这是一道口感爽脆,味道爽口,营养价值极高的一道菜,做法简单,原料易找,而且腰果具有低脂肪,抗氧化,抗衰老等作用,口感也极其酥脆,适合老人小孩进食,加上新鲜的紫菜……
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