美味南乳花生肉馅包

具体步骤

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  第一步
  1. 把面粉和清水倒进面点机里，选择揉面功能
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  第二步
  2.揉成一个光滑的面团后盖盖发酵
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  第三步
  3.等待面团发酵的时间准备馅的材料
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  第四步
  4.把五花肉去皮剁成肉馅，加料酒生抽南乳2汤匙水拌匀
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  第五步
  5.取一小部分肉馅在炒锅里煸熟
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  第六步
  6.花生用压力锅压熟，大约十几分钟
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  第七步
  7. 把胡萝卜凉薯切小丁，和冷却的炒熟的肉馅和生肉馅混合，加点香油
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  第八步
  8. 面团发酵至两倍大，扯开有蜂窝洞就是发酵好了，取出面团按扁排气
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  第九步
  9.把面团滚成条
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  第十步
  10.切成小剂子，约分成了8份
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  第十一步
  11. 取一块小面团按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
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  第十二步
  12.放适量肉馅
• 第十三步
  13. 包起来（左手托着面皮，拇指按着馅，食指一边推面皮边缘，右手拇指和食指配合捏褶）
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  第十四步
  14.包好的包子胚醒发约20分钟，冷水上锅蒸15-20分钟
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  第十五步
  15.包好的包子胚醒发约20分钟，冷水上锅蒸15-20分钟