美味中筋面粉汉堡坯

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.01 10:11

美味中筋面粉汉堡坯，这次做的是汉堡的胚底，松软适当的面包胚底美味无比。做法简单，喜欢吃汉堡的可以自己动手试试哦，做完后自己加上火腿培根青菜等等自己喜欢吃的东西便是一个堪比外面售卖的美味汉堡了。自己做的也更健康新鲜呢。

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主料

• 中筋面粉 ：270
• 白糖 ：40
• 玉米油 ：35
• 鸡蛋 ：2个
• 盐 ：2
• 酵母 ：5

辅料

• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋液留10g(刷面包表面用),然后除芝麻以外的所有材料加入面盆中(我用厨师机和面，所以直接加到了厨师机的桶里)。
• 
  第二步
  2.把面揉成光滑柔软的面团，发酵 至两倍大
• 
  第三步
  3.发酵好的面团排气，分成8份，揉圆，放到烤盘里，进行二次发酵
• 
  第四步
  4.二次发酵接近两倍大时，在面团表面刷上蛋液，撒上芝麻
• 
  第五步
  5.烤箱预热170度，烤20分钟即可出炉，自然晾凉。(在面包上色可以了的时候，加盖锡纸)
• 
  第六步
  6.准备好肉排、生菜、沙拉酱等，就可以做美味的汉堡了

烹饪技巧

• 1、面粉吸水性不同，牛奶的量要根据实际情况增减。2、记得烤到颜色合适的时候，要加盖锡纸。3、蛋液要留出10g，刷表面用

3

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中筋面粉汉堡坯

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中筋面粉汉堡坯的口感鲜美，很多人都很喜欢食用，这种汉堡是用中筋面粉做成的，中筋面粉可以做成不同种美食，并且适合大多数人食用，汉堡是西方人经常食用的一种食物，并且……

包含食材

• 鸡蛋
• 中筋面粉

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