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脆脆的香炸藕条
脆脆的香炸藕条

脆脆的香炸藕条

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.03 05:25

莲藕非常的好吃,吃起来脆脆的,口感非常的好,我家宝贝尤其喜欢吃莲藕,所以我经常用莲藕做各种美食给我家宝贝吃,直接炒莲藕,炖汤,凉拌藕,或者做藕夹,还能做香炸藕条,香炸藕条尤其好吃,裹上糊浆之后炸出来脆脆的,配上最爱的番茄酱,可以直接当零食来吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 脆脆的香炸藕条的做法图解一
    第一步
    1.新鲜莲藕洗净去皮
  • 脆脆的香炸藕条的做法图解二
    第二步
    2.把去皮的藕切成均匀的藕条
  • 脆脆的香炸藕条的做法图解三
    第三步
    3.面粉中加入盐、鸡蛋清和适量清水调成面糊浆
  • 脆脆的香炸藕条的做法图解四
    第四步
    4.把切好的藕条分两次加入面糊中挂浆
  • 脆脆的香炸藕条的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒油,七成热时放入挂好浆的藕条炸至微黄后捞出控油,继续炸完剩下的藕条
  • 脆脆的香炸藕条的做法图解六
    第六步
    6.锅中留底油,倒入两勺白米醋、半勺白糖和一勺番茄酱烧成糊状
  • 脆脆的香炸藕条的做法图解七
    第七步
    7.接着倒入炸好的藕条,洒入适量白芝麻煸炒均匀后调入少许胡椒和鸡精炒匀出锅
  • 脆脆的香炸藕条的做法图解八
    第八步
    8.装盘享用!酸甜鲜咸,好吃哦!

烹饪技巧

  • 喜欢吃辣的可以先把干红辣椒煸香盛起,最后煸炒藕条时加入一起煸炒即可!

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