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美味红烧白萝卜小鲫鱼
美味红烧白萝卜小鲫鱼

美味红烧白萝卜小鲫鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.04 11:15

红烧白萝卜小鲫鱼,这是一道家常美食。红烧小鲫鱼你可能吃过,但是加上白萝卜味道又不一样了,白萝卜的清甜为这道菜增色了不少,不仅有鱼肉的鲜美,还有萝卜的清甜,吃起来爽口不油腻,在餐桌上可是大受欢迎呢,红烧的风味也十分适合下饭。

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主料

辅料

  • 盐 :3匙
  • 老抽 :2勺
  • 老姜 :1块
  • 黄酒 :1勺
  • 陈醋 :1勺
  • 香葱 :5根
  • 红糖1勺

具体步骤

  • 美味红烧白萝卜小鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲫鱼去内脏,洗净,凉干水份。
  • 美味红烧白萝卜小鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜去皮,切片。
  • 美味红烧白萝卜小鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅先加热,再倒入油,加姜片爆热。
  • 美味红烧白萝卜小鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入鲫鱼,中火,煎两面微黄。加入适量黄去腥。
  • 美味红烧白萝卜小鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.加老抽,糖,醋,轻翻匀,加入萝卜,适量水。盖锅盖烧。
  • 美味红烧白萝卜小鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.烧至萝卜软,汤汁收小,加上香葱,调味。出锅

烹饪技巧

  • 小鲫鱼去内脏,洗净,控干水份,煎的时候不会碎。

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爱笑厨娘

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红烧白萝卜小鲫鱼 红烧白萝卜小鲫鱼
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