香喷喷的板栗羊肉煲

具体步骤

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  第一步
  1.羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。
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  第二步
  2.板栗用剪刀将皮划破；
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  第三步
  3.板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟；
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  第四步
  4.趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落；
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  第五步
  5.所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分；
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  第六步
  6.羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水；
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  第七步
  7.倒入板栗；
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  第八步
  8.加入老抽和盐、葱、南姜；
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  第九步
  9.配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟；
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  第十步
  10.兑入淹没食材的水量；
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  第十一步
  11.将电饭锅内胆放入电饭锅中；
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  第十二步
  12.选择汤功能，约2小时。