粉肠猪肝瘦肉皮蛋粉

具体步骤

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  第一步
  1.粉肠，猪肝，瘦肉共250克！分别将粉肠，猪肝，瘦肉洗干净，切成自己喜欢的形状！
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  第二步
  2.然后再加入盐，少许酒将猪肝，瘦肉，粉肠搅拌均匀醃渍十分钟！
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  第三步
  3.米粉100克！
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  第四步
  4.将米粉择下段(因为小孩不喜欢太长的)！用清水洗干净！
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  第五步
  5.一锅上灶，放入3碗清水，烧开！
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  第六步
  6.待水开后加入洗净的米粉进锅内煮！
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  第七步
  7.待米粉煮开两分钟后再加入半碗水进锅继续煮两分钟，如此加入三次清水米粉已经煮熟了！
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  第八步
  8.皮蛋一个！
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  第九步
  9.在煮米粉的同时，我们可以把皮蛋剥壳洗干净切成八块备用！
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  第十步
  10.将煮好的米粉过清水两遍！
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  第十一步
  11.然后放在筛网中沥干水分！
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  第十二步
  12.又一净锅上灶，加入一碗半水大火烧开！
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  第十三步
  13.然后加入醃渍好的粉肠，猪肝，瘦肉和皮蛋进锅中直到水烧开！
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  第十四步
  14.再把摘净干净的生菜放进锅中烧至生菜熟！
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  第十五步
  15.这时加入适量盐，油调味即可盛出！
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  第十六步
  16.把米粉放进盆内，加入煮好的汤料，加入少许生抽！美味诱人的汤米粉就做好了！