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家常拌面
家常拌面

家常拌面

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.17 06:21

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主料

辅料

  • 芝麻酱一勺
  • 香油 :半勺
  • 味精 :1/4勺
  • 生抽 :1勺
  • 油 :适量
  • 辣椒油1勺
  • 盐 :1/4勺
  • 榨菜2勺
  • 香菜适量
  • 葱 :适量
  • 香醋 :1勺

具体步骤

  • 家常拌面的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水和好,饧30分钟
  • 家常拌面的做法图解二
    第二步
    2.饧后下剂子,加盖密封放一会
  • 家常拌面的做法图解三
    第三步
    3.切葱花,切香菜
  • 家常拌面的做法图解四
    第四步
    4.榨菜太咸,泡水去盐
  • 家常拌面的做法图解五
    第五步
    5.准备好调味料
  • 家常拌面的做法图解六
    第六步
    6.抻出面条
  • 家常拌面的做法图解七
    第七步
    7.下锅煮熟
  • 家常拌面的做法图解八
    第八步
    8.沥水后入碗
  • 家常拌面的做法图解九
    第九步
    9.将各种调味料,以及葱,香菜,榨菜,芝麻酱,辣椒油等加入到面中
  • 家常拌面的做法图解十
    第十步
    10.这就可以上桌了
  • 家常拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.很美味哟

烹饪技巧

  • 面和好后要饧,抻条时要用力均匀,这样才能抻出粗细一致,外形美观的面条,调味料的量要根据自己口味调整!

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