滋补清炖萝卜鲤鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需食材：所有食材清洗干净，白萝卜刮皮，香菇去蒂。
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  第二步
  2.鲤鱼肉切大块用适量盐，料酒腌10分钟。白萝卜切稍厚的片，香菇掰成小块，猪五花肉切薄片，老姜拍松，小葱多半挽成葱结，剩下的切葱花。
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  第三步
  3.中火坐锅：锅热后倒少许油，将五花肉煸炒出油脂后盛出。
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  第四步
  4.锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。
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  第五步
  5.放入煸炒好的五花肉。
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  第六步
  6.倒适量开水。
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  第七步
  7.大火煮滚后将白萝卜片，香菇，葱结，老姜，胡椒粉，花椒粒放入，盖上锅盖中火煮沸小火炖20分钟。
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  第八步
  8.炖至白萝卜熟软后，根据自家口味调入适量盐和鸡精。关火起锅。
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  第九步
  9.盛入碗中，即可。