好吃的韭菜鸡蛋卷饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.加入热水，筷子搅拌，加入适量凉水搅拌，和面，密封饧30分钟
• 
  第二步
  2.饧好后将面团揉一下，将面团粘油下剂
• 
  第三步
  3.取一个面剂，用手按扁
• 
  第四步
  4.用擀面杖擀圆擀薄
• 
  第五步
  5.好豆电饼铛通电加热，加温定制后，开盖放入饼坯，合上盖子，只看电饼铛屁股冒出白汽，好像神仙下凡
• 
  第六步
  6.短短10几秒，掀开盖子，饼已经好的差不多了，烙好饼加盖备用
• 
  第七步
  7.韭菜去蒂，清洗干净，切小段
• 
  第八步
  8.热油后下入鸡蛋，用筷子拨散，切记鸡蛋半熟就要出锅，这样才行
• 
  第九步
  9.盛出待用，怎么样，鸡蛋够嫩把
• 
  第十步
  10.锅留底油，大火烧，下入韭菜，随即下入盐，味精
• 
  第十一步
  11.快速翻炒均匀
• 
  第十二步
  12.下入炒好的鸡蛋，快速炒散鸡蛋，炒匀颠勺
• 
  第十三步
  13.烙好的饼放在案板上
• 
  第十四步
  14.放入韭菜鸡蛋
• 
  第十五步
  15.卷起来就可以吃了