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酥脆的少林酥
酥脆的少林酥

酥脆的少林酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.05 09:50

少林酥为什么叫少林酥我到现在都没搞清楚什么意思,但是他的美味却让我不能忘记,制作好的少林酥外表颜色是金黄色的,是美食特有的颜色,吃起来酥酥的、脆脆的,满口都是椰蓉和面粉的清香,制作也简单,一点也不复杂,新手做它完全没问题。

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主料

  • 低筋面粉180
  • 植物油 :110
  • 熟花生碎 :50
  • 泡打粉 :2
  • 奶粉15
  • 椰蓉 :20
  • 小苏打粉 :2

辅料

  • 全蛋液 :适量
  • 糖粉 :65
  • 白芝麻 :适量
  • 盐 :2

具体步骤

  • 酥脆的少林酥的做法图解一
    第一步
    1.所有食材称重后把除了蛋液外的所有材料放到一起
  • 酥脆的少林酥的做法图解二
    第二步
    2.除蛋液外的所有材料混合均匀,此为材料一
  • 酥脆的少林酥的做法图解三
    第三步
    3.蛋液搅匀过筛
  • 酥脆的少林酥的做法图解四
    第四步
    4.把材料一团成15g左右的圆球并稍稍压扁,摆入烤盘
  • 酥脆的少林酥的做法图解五
    第五步
    5.把蛋液涂抹在上面,并撒上白芝麻
  • 酥脆的少林酥的做法图解六
    第六步
    6.放入烤箱,烤箱预热,170℃,中层,上下火,烤20分钟
  • 酥脆的少林酥的做法图解七
    第七步
    7.取出晾凉既可

烹饪技巧

  • 我懒得去打发黄油了,就用的植物油,喜欢奶香味道的就打发黄油放进去吧,用黄油的话也放110g

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