松脆少林酥是我学会烘焙一段时间后，老师开小灶教我做的烘焙进阶级料理。做少林酥特别的费时间，尤其是把面团搓成大小相似得小圆球。不熟练的会搓上一个小时。烤箱的温度也是要注意的，我用的是长帝的烤箱，温度偏高，每次我都会紧紧盯着生怕一不小心就烤糊了。
一定要有足够的耐心去搓粉团，千万不要贪图方便改动小圆球的尺寸，会烤不熟的。
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