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滋补鲫鱼山药胡萝卜汤
滋补鲫鱼山药胡萝卜汤

滋补鲫鱼山药胡萝卜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.06 04:12

山药的白色,胡萝卜的橙色,鱼汤的白色,看了让人胃口大开,直流口水。秋冬季节喝上一碗鲫鱼汤,既满足了口腹之欲,又可以滋补养生。这道鲫鱼山药胡萝卜汤,山药熬过之后更加滑嫩爽口,鲫鱼肉质鲜嫩,细腻柔滑,香菜的翠绿为这道汤增色不少,快去试试吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 滋补鲫鱼山药胡萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.鲫鱼清洗干净,用刀在鱼背划几刀,把鱼身上水擦干。
  • 滋补鲫鱼山药胡萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜,山药,葱,姜。
  • 滋补鲫鱼山药胡萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.山药,胡萝卜切片。
  • 滋补鲫鱼山药胡萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入适量油,放入鲫鱼,煎制两面金黄。
  • 滋补鲫鱼山药胡萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.放入葱花,姜片,加入适量热水。
  • 滋补鲫鱼山药胡萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.炖制20分钟,放入山药胡萝卜。
  • 滋补鲫鱼山药胡萝卜汤的做法图解七
    第七步
    7.水开后,在炖10分钟。
  • 滋补鲫鱼山药胡萝卜汤的做法图解八
    第八步
    8.盛出,放入少许香菜即可。

烹饪技巧

  • 鲫鱼一定要煎制两面金黄,汤才能熬成奶白色。

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