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美味的韭花煎蛋
美味的韭花煎蛋

美味的韭花煎蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.04 07:20

小时候我超级喜欢吃煎蛋,因为闻起来和吃起来都超级香,光是闻着那味道便是要流口水了。一直听有句话叫做“闻着臭,吃着香。”韭花便是这样一种菜,韭花闻的人都嫌弃它臭,吃的人都喜欢它香,而且它的营养价值很高。韭花和煎蛋做出来的韭花煎蛋非常好吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的韭花煎蛋的做法图解一
    第一步
    1.韭菜洗净沥干,鸡蛋打入碗中
  • 美味的韭花煎蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋下入适量盐
  • 美味的韭花煎蛋的做法图解三
    第三步
    3.韭菜切碎末
  • 美味的韭花煎蛋的做法图解四
    第四步
    4.韭菜末下入鸡蛋中打散
  • 美味的韭花煎蛋的做法图解五
    第五步
    5.热锅热油,油要稍多
  • 美味的韭花煎蛋的做法图解六
    第六步
    6.打入韭花蛋液,小火煎炸,稍微成型后要用手晃动炒锅别让蛋饼焦糊
  • 美味的韭花煎蛋的做法图解七
    第七步
    7.表面凝固后翻面继续煎,过一会即可
  • 美味的韭花煎蛋的做法图解八
    第八步
    8.上桌

烹饪技巧

  • 全程中小火煎制,否则容易焦糊,韭菜要适量,如果太多的韭菜鸡蛋比较散不容易成型,韭菜少些鸡蛋容易成型!

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厨一江湖

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韭花煎蛋 韭花煎蛋
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