美味的扒肘子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肘洗净放锅中煮沸除沫儿
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  第二步
  2.捞出洗净后去毛，然后绑线（防止煮脱骨）
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  第三步
  3.锅底铺满姜片葱段干辣椒
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  第四步
  4.肘子放在配料上层
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  第五步
  5.上面放入酱油3勺，蚝油2勺，盐适量，糖适量，八角、花椒放入锅中
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  第六步
  6.锅中加入适量清水大火煮45分钟，翻面继续煮45分钟，肉已经熟透。转小火焖煮20，收汁即可。
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  第七步
  7.出锅，把棉线去掉，装盘。