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家常辣椒炒腰花
家常辣椒炒腰花

家常辣椒炒腰花

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 11:31

喜欢吃肉的人很多,但是对于动物 的内脏而言,估计喜欢吃的人相对来说就比较少了。其实动物的内脏处理好了,吃起来也是非常美味的,而且动物的内脏有养肾气、补精髓之功效。辣椒炒腰花,就是一道常见的动物内脏菜谱,经辣椒炒过的腰花鲜嫩、配合淡淡的辣椒香更让人有食欲。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 生抽 :适量
  • 耗油 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 家常辣椒炒腰花的做法图解一
    第一步
    1.猪腰子切开去内燥,内面斜刀切十字,再切长条状,倒入料浸泡2小时
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解二
    第二步
    2.洗净后放入冷水中浸泡2小时,中间需换水
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解三
    第三步
    3.洗净后沥干水分
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解四
    第四步
    4.辣椒去籽洗净切小块,洋葱切小块
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解五
    第五步
    5.生抽,耗油,糖,盐,鸡精,淀粉,料,拌匀调成酱汁
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解六
    第六步
    6.锅内倒入适量食用油
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解七
    第七步
    7.放入青椒,洋葱煸炒后盛起
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解八
    第八步
    8.油锅内加入姜片蒜末爆香
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解九
    第九步
    9.倒入腰花大火快速翻炒
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解十
    第十步
    10.倒入青椒,洋葱翻炒
  • 家常辣椒炒腰花的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入酱汁翻炒均匀即可

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辣椒炒腰花 辣椒炒腰花
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