自制红薯面包

具体步骤

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  第一步
  1.面团材料除黄油全部放入面包机搅拌成团。
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  第二步
  2.加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的面团。
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  第三步
  3.然后滚圆放入盆中。
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  第四步
  4.放入温暖地方发酵1-2小时。
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  第五步
  5.红薯蒸熟取210克压成红薯泥。
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  第六步
  6.然后加入适量的蜂蜜。
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  第七步
  7.再次拌均匀成为红薯馅备用。
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  第八步
  8.面团发酵两倍大取出。
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  第九步
  9.然后揉均匀分成50克左右的小面团静置15分钟。
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  第十步
  10.小面团擀开放入30克左右的红薯馅。
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  第十一步
  11.然后整理成为纺锤形状封口要捏紧。
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  第十二步
  12.做好的面包封口朝下摆放入烤盘。
• 第十三步
  13.再次放入烤箱底下放热水发酵40分钟。
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  第十四步
  14.发酵好的面包上面筛入一些面粉。
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  第十五步
  15.再用牙签插上一些小孔。
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  第十六步
  16.全部做好，烤箱预热190度。
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  第十七步
  17.放入烤盘烤制20分钟左右。
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  第十八步
  18.烤的面包取出冷凉即可。