主料
- 卷心菜 ：200
麻辣卷心菜丝，就是将卷心菜切的很细的丝，细丝更容易成熟，所以要用大火快炒，这样菜脆爽，否则时间一长就会菜丝吃起来就会变得软榻。加入辣椒一起进行翻炒，特别适合下酒，麻辣可口，虽然简单，却既好吃又下饭，夏季炎热，吃点辣味的，可以开胃，很不错的选择。
1、卷心菜丝要大火爆炒，迅速炒至断生，这样可以保证卷心菜的脆爽，也不会出水，这样的卷心菜才好吃。
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鸡肉
美美厨芳
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