家常豆豉鲮鱼焖苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜洗净对半切开，去籽刮干净白色那层。
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  第二步
  2.切片，盐腌十分钟去苦涩味。十分钟后洗净盐水待用。
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  第三步
  3.蒜头拍扁，切几片五花肉。
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  第四步
  4.锅中放油爆香蒜头及五花肉
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  第五步
  5.下苦瓜翻炒片刻，放少许糖再翻炒至糖融化。加入豆豉鲮鱼翻炒。
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  第六步
  6.加适量的水焖到苦瓜软熟。调味 少许盐生抽，大火收汁。
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  第七步
  7.香喷喷的豆豉鲮鱼焖苦瓜就做好了。。