美味的面拖蟹

具体步骤

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  第一步
  1. 梭子蟹去掉蟹脐，腮后洗净
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  第二步
  2.每一个蟹都切成4块后加入白酒拌匀腌制片刻
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  第三步
  3. 面粉加入清水调成面糊，准备葱花，生姜片和蒜末
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  第四步
  4.把蟹块切开处均匀的裹上面糊
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  第五步
  5.热锅倒油，温油把裹上面糊的一面煎出香味
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  第六步
  6.再翻炒至蟹全部变色后盛出
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  第七步
  7. 倒去多余的油，下入姜，蒜末爆香
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  第八步
  8.再把蟹回锅倒入料酒
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  第九步
  9.加入生抽翻炒均匀
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  第十步
  10.加入少许开水烧制入味
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  第十一步
  11.再把余下的面糊加入翻炒均匀
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  第十二步
  12.最后撒入葱花熄火出锅