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美味的老干妈拌腐竹
美味的老干妈拌腐竹

美味的老干妈拌腐竹

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.09 06:07

美味的老干妈拌腐竹,是直让人叫好的,麻辣鲜香的老干妈辣椒酱不仅可以超出经典的老干妈炒面,炒饭,用来炒制腐竹,更是将腐竹独特的筋道的腐竹口感更上一层楼,仅仅十几分钟就可以速成的老干妈拌腐竹,美味就这样出来了,经过时间的翻炒,迸发出舌尖的美味。

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主料

  • 泡发腐竹 :300

辅料

  • 生抽 :10
  • 蚝油 :3
  • 老干妈辣椒酱 :20
  • 香油 :20
  • 盐 :0.5g

具体步骤

  • 美味的老干妈拌腐竹的做法图解一
    第一步
    1.碗里放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱搅拌均匀,调成酱汁
  • 美味的老干妈拌腐竹的做法图解二
    第二步
    2.腐竹冷水泡发,切段,沥干水份
  • 美味的老干妈拌腐竹的做法图解三
    第三步
    3.烧锅开水,放腐竹煮一至两分钟
  • 美味的老干妈拌腐竹的做法图解四
    第四步
    4.捞起,沥干水份,装盘
  • 美味的老干妈拌腐竹的做法图解五
    第五步
    5.倒入酱汁,淋入一勺热油,搅拌均匀即可
  • 美味的老干妈拌腐竹的做法图解六
    第六步
    6.成品图
  • 美味的老干妈拌腐竹的做法图解七
    第七步
    7.成品图2

烹饪技巧

  • 注意腐竹不要煮过头了哟!

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弱水小小厨

弱水小小厨

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老干妈拌腐竹 老干妈拌腐竹
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已被1655人参考

老干妈拌腐竹味凉菜可以算是道开胃菜了。它很适合在炎热的夏季和寒冷的冬季吃。对于经常吃的油腻的人来说碰到了这道菜绝对让你停不下嘴。因为它能去油腻。虽没泡菜那么爽脆……

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