香喷喷的家常鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.26 05:13

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主料

• 鲫鱼 ：4条

辅料

• 姜 ：适量
• 豆瓣酱 ：4勺
• 醋 ：10ml
• 蒜 ：适量
• 大料 ：适量
• 酒 ：10ml
• 糖 ：1勺
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鱼处理干净，控水放一边备用！
• 
  第二步
  2.用少许面粉把鱼两面粘好！
• 
  第三步
  3.锅中倒油，带油热了放入少许盐，避免粘锅，煎制两面金黄
• 
  第四步
  4.拿一个碗，倒入葱姜蒜，大料，豆瓣酱，酒，醋，糖，酱油，老抽，适量水将煎好的鱼放入锅中，烹入碗料，盖上锅盖，待热气散去，加入莫过鱼的水！
• 
  第五步
  5.喜欢可以加些芥菜！中间要翻动一下鱼，不然会粘锅！15分钟后就可以出锅了！
• 
  第六步
  6.喜欢的宝宝们试着做下，特别简单！

烹饪技巧

• 加些糖可以提鲜！

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