家常鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 05:13

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主料

• 泡红辣椒 ：适量
• 生姜粒 ：适量
• 蒜粒 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱花 ：适量
• 白糖。 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 一条400克。
• 第二步
  2. 豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖。
• 第三步
  3. 炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎。
• 第四步
  4. 放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下。
• 第五步
  5. 倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可加点鸡精调味。
• 第六步
  6. 起锅装盘后，撒上葱花即可，闻到香味了么？

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