可口美味排骨烧腐竹

具体步骤

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  第一步
  1.食材：排骨、泡发好的腐竹、葱姜、冰糖、草果、白芷八角等调料
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  第二步
  2.小排骨泡去血水
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  第三步
  3.泡发好的腐竹切斜段
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  第四步
  4.锅中放少许食用油，放入泡过血水的排骨煸炒
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  第五步
  5.煸炒至小排骨变色，放入冰糖、葱姜、八角、香叶、草果桂皮等调料
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  第六步
  6.加入调料后继续煸炒出调料的香味，放入料酒、老抽
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  第七步
  7.继续煸炒至上色
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  第八步
  8.加入热水抹过排骨大火烧沸，转小火烧制
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  第九步
  9.大约40分钟左右，排骨能用筷子轻松扎透，放入食盐
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  第十步
  10.放入切好的腐竹。
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  第十一步
  11.放入腐竹后中火焖至腐竹入味，大火把汤汁收浓即可关火盛出。