鲜美的猴头菇蒸鸡

具体步骤

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  第一步
  1.猴头菇；
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  第二步
  2.猴头菇隔夜浸泡涨发；
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  第三步
  3.猴头菇洗一洗收拾干净；
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  第四步
  4.猴头菇煮一煮，再次清洗一下，再放入锅中煮烧开，小火煨着；
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  第五步
  5.煨煮好的猴头菇切块；
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  第六步
  6.黑木耳隔夜浸泡涨发，黑木耳洗一洗收拾干净；
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  第七步
  7.取出腌鸡清洗一下滤干；
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  第八步
  8.腌鸡切块码放碗里；
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  第九步
  9.放上料酒、胡椒粉，放入黑木耳、猴头菇块；
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  第十步
  10.上高压锅蒸，
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  第十一步
  11.烧到蒸汽发出啸叫声，断火，等到拿开限压阀看看，冒出的蒸汽很小，再次点火烧到蒸汽发出啸叫声断火，等到拿开限压阀不冒蒸汽了，即可打开；
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  第十二步
  12.开锅取出，点缀一下，上桌开吃。
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  第十三步
  13.特点： 色泽金黄，香气四溢，软糯鲜美，营养可口。