主料
- 胡萝卜 ：100
- 草原鸡 ：800
- 泡发黑木耳 ：100
- 泡发猴头菇 ：400
可口的猴头菇蒸鸡主要用到的食材包括了胡萝卜和草原鸡以及黑木耳猴头菇等多种，制作方法比较复杂，耗费时间也比较长，猴头菇是一种营养价值非常高的食材，味道鲜美可口，草原鸡肉质细腻嫩滑，含有的脂肪量很低，荤素搭配合理，美味健康。
1、猴头菇是深山中的一种大型肉质菌，营养成分很高，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，泡发时要用洗米水提前1-2天浸泡；2、腌制鸡肉和菌菇时间不要太短，否则入味不充分，我一般是早晨腌制，晚上做；3、蒸制过程中要加盖保鲜膜，避免水蒸气进入盘中，影响味道；4、如果家里没有整箱，用蒸锅也是可以的，味道一样棒。
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胡萝卜
随心煮
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