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健脾的枣香糯米藕
健脾的枣香糯米藕

健脾的枣香糯米藕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.10 03:26

枣香糯米藕是由红枣,糯米和藕制作而成,糯米有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效,红糖有健脾、益气、补血的作用,红枣大家再熟悉不过了,补气,补血,补铁,这几种原材料组合而成,做成枣香糯米藕,美味可口,色泽诱人。喜欢的妈妈们不妨给家人做一次吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 健脾的枣香糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.糯米洗净,加水浸泡两个小时以上,如果时间充足可浸泡一晚,泡好的糯米沥干备用;
  • 健脾的枣香糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.莲藕刷净泥,去皮洗净。
  • 健脾的枣香糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.莲藕从粗的一端约5CM处切开,
  • 健脾的枣香糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.把糯米用筷子填入各个藕孔,边塞边磕打一下藕。
  • 健脾的枣香糯米藕的做法图解五
    第五步
    5.装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签固定住;
  • 健脾的枣香糯米藕的做法图解六
    第六步
    6.藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入所有糖和红枣,
  • 健脾的枣香糯米藕的做法图解七
    第七步
    7.高压锅启动肉鸡功能。
  • 健脾的枣香糯米藕的做法图解八
    第八步
    8.出锅放凉后切片;食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可。

烹饪技巧

  • 1、选择莲藕,宜选藕节肥大粗短,表面鲜嫩,完整,不烂不伤的.藕体太长进不了锅的。2、在煮制过程中可加入红糖使成品色泽更饱满,口感更好3、煮藕的汤可以加入米煮粥。

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