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豉汁凤爪
豉汁凤爪
豉汁凤爪

豉汁凤爪

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.05.10 05:30

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主料

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 豆豉 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 蜂蜜 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鸡爪洗净切段，准备好姜丝，料酒，花椒。
  • 第二步
    2. 将水烧开，放入料酒，姜丝，花椒和鸡爪，煮开10分钟。煮好后将鸡爪取出凉在一旁至少半个小时。
  • 第三步
    3. 将油烧热，将鸡爪放入，火不要太大，鸡爪一定会另油四溅，一定要小心。
  • 第四步
    4. 将炸得差不多的鸡爪放入用冷水和姜丝浸泡的水里，至少20分钟，然后将其加热10分钟。
  • 第五步
    5. 将耗油，豆豉，豆瓣酱，蜂蜜，姜丝和水搅拌好，待用。
  • 第六步
    6. 将鸡爪放入酱里搅拌均匀，然后放入蒸锅里，蒸半个小时。我家的蒸锅有点问题，最后盘子里都是水，但是味道是超级棒的！

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豉汁凤爪一点也不奇怪的哦，如果你们不相信的话可以在里面多放一点的糖哦，味道很棒的，这道菜适合很多人吃的哦，里面的主要食材从这个菜名里面就可以看出来吧，这道菜尤其……

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