水煮牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好制作菜品的材料
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  第二步
  2.牛肉切片，加入料酒、生抽、生粉、孜然粉、拌匀腌制10分钟。
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  第三步
  3.姜切片、部分蒜切末备用。
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  第四步
  4.热锅倒油，姜片和蒜子煸香，加入辣酱翻炒出红油状，加水。
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  第五步
  5.水烧开后倒入肉片，煮熟，捞出浮末。
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  第六步
  6.碗中垫生菜、盛出牛肉，放入香菜叶、蒜末、辣椒粉、花椒。
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  第七步
  7.开火热油，将热油淋在上面完成。
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  第八步
  8.制作完成