自制杏仁面包

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料（黄油和杏仁片除外），揉成面团后
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  第二步
  2.加入黄油继续揉至吸收
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  第三步
  3.将面团揉至可拉薄膜
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  第四步
  4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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  第五步
  5.取出面团排气
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  第六步
  6.搓成长条
• 第七步
  7.分成小份
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  第八步
  8.滚圆
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  第九步
  9.放入烤盘进行二次发酵
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  第十步
  10.二次发酵后，在表面刷上一层蛋液，撒上杏仁片
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  第十一步
  11.放入180度预热好的烤箱，中层，烤20分钟取出即可