自己做的杏仁面包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团，当面揉光滑后把油揉到面里，继续摔打揉搓面团，一直到面团很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，发酵1小时
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  第二步
  2.取一块松驰好的面团，用手轻压扁，用擀面杖擀成长圆形
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  第三步
  3.再从上面往下卷，两头捏紧，整成橄榄形
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  第四步
  4.其他面团也这样处理。将面团放进烤盘
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  第五步
  5..进行第二次发酵，进烤箱100度60分钟，盘下面放碗热水
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  第六步
  6.刷上蛋液，用剪刀剪几个口子，撒上糖粉和杏仁片
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  第七步
  7.烤箱预热180度25分钟。中层