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香喷喷的疙瘩汤
香喷喷的疙瘩汤

香喷喷的疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.28 06:55

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 花椒粉 :适量
  • 大葱适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.食材:西红柿一个,葱一小段,家里还剩了一些南瓜就用了,其实平时用土豆会比较更好,面粉适量,按人头添加,这些差不多是两个人的量。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.南瓜、葱切丁,西红柿用开水烫了切片盛在碗里。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.热锅烧油,不用太多油。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.先放葱炒出香味,然后放南瓜和西红柿,加入适量水给西红柿熬出汁。放入适量盐、花椒粉。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.添入适量水水开以后转小火开始熬。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.趁着熬汁的时候和面,用凉水和面,如果碗里和面不开的话可以放在案板上切成絮条状。我是量少就在碗里搅拌成絮状。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.好了之后放入锅里烧开。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋打开打散搅拌。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.鸡蛋入锅浮上来撒入适量香菜。疙瘩汤就好啦。
  • 香喷喷的疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10.出锅。还有热气,颜色很美,棒棒哒有食欲。

烹饪技巧

  • 和面用凉水

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