自己做的疙瘩汤

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿洗净，在顶部切十字刀口。锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮
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  第二步
  2.西红柿切块备用。锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香
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  第三步
  3.放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤
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  第四步
  4.锅里放适量清水，放一小勺盐调味
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  第五步
  5.将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少倒，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是110克面粉。60克水的量）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
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  第六步
  6.汤开后放入准备好的面疙瘩，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会）
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  第七步
  7.最后将鸡蛋打散下锅。放香菜，关火。